Ένζυμα

Enzyme maceration pro

ΠΗΚΤΙΝΑΣΗ + ΠΡΩΤΕΑΣΗ + ΗΜΙΚΥΤΑΡΙΝΑΣΗ

Για λευκούς οίνους, εφαρμογή πριν το πιεστήριο. Εκχύλιση πρόδρομων αρωματικών. Μείωση ασταθών πρωτεϊνών.

Τεχνικό Φυλλάδιο


Enzyme extra red

Εκχύλιση τανινών, ανθοκυανών και πρόδρομων αρωματικών σε ερυθρούς οίνους.

Τεχνικό Φυλλάδιο


Enzyme β-glycosidase

B-γλυκοζιδάση. Απελευθέρωση των αρωμάτων.

Τεχνικό Φυλλάδιο


B-γλουκανάση

Για οίνους Sur lies. Απελευθέρωση πολυσακχαριτών. 

Τεχνικό Φυλλάδιο

INNOVINO

+30 2106667673

Διεύθυνση

Μ. Αλεξάνδρου 21
Μ.Αλεξάνδρου 21
Παλλήνη
15351 Παλλήνη

Ωράριο

Monday - Friday
Δευτέρα - Παρασκευή
09:00 - 17:00
09:00 - 17:00